隨著現(xiàn)代人生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展日新月異。隨著食品種類的增多，食品需求復(fù)雜多變，食品安全成為大多數(shù)人關(guān)心的問(wèn)題。在日常生活中，食品流通許可證已經(jīng)成為我們識(shí)別一家店鋪的標(biāo)準(zhǔn)之一。即將投身餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者如何辦理食品流通許可證？讓我們跟隨快樂(lè)投資邊肖來(lái)看看吧。
一、什么情況下需要申請(qǐng)食品許可證？
1.從事流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的企業(yè)、個(gè)體工商戶和其他經(jīng)濟(jì)組織應(yīng)當(dāng)依法取得食品流通許可證。
2.任何通過(guò)電視購(gòu)物、電子商務(wù)、直銷等方式從事食品銷售的人員。應(yīng)當(dāng)取得食品流通許可證。
3.從事酒類商品銷售的，應(yīng)當(dāng)取得食品流通許可證。
4.凡在商場(chǎng)、超市從事食品現(xiàn)場(chǎng)加工銷售的，應(yīng)當(dāng)取得食品流通許可證。
5、歌廳、浴池、會(huì)所等服務(wù)場(chǎng)所提供食品，如果是免費(fèi)的，不存在食品經(jīng)營(yíng)行為，不需要取得食品流通許可；有銷售行為的，應(yīng)當(dāng)取得食品流通許可證。
6.取得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場(chǎng)所銷售其生產(chǎn)的食品，不需要取得商品流通許可；
7.在生產(chǎn)地銷售非本公司生產(chǎn)的食品，需要取得食品流通許可。
8.已取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場(chǎng)所銷售其加工食品，不需要取得流通許可；
9.銷售非其餐飲服務(wù)場(chǎng)所生產(chǎn)加工的食品，必須取得食品流通許可證。
10.食品攤點(diǎn)不在食品流通許可證發(fā)放范圍內(nèi)。
1.食品添加劑不屬于食品流通許可范圍。
12.聲稱具有特定保健功能的食品，不屬于食品流通許可證發(fā)放范圍。
13.農(nóng)民個(gè)人銷售自產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得食品流通許可。
二、食品流通許可申請(qǐng)方法
1.除直接向食品流通許可受理窗口提出申請(qǐng)外，申請(qǐng)人還可以通過(guò)郵寄、電子數(shù)據(jù)交換等非固定形式提出申請(qǐng)。
2.申請(qǐng)人以非固定形式申請(qǐng)行政許可提交的格式文本，應(yīng)當(dāng)使用工商行政管理部門(mén)提供的申請(qǐng)書(shū)格式文本。
3.申請(qǐng)人以非固定形式提出行政許可申請(qǐng)的，應(yīng)當(dāng)提供詳細(xì)的聯(lián)系電話、通訊地址、電子郵箱、委托文書(shū)等。申請(qǐng)人或者申請(qǐng)人依法委托的代理人提交材料的。
4.申請(qǐng)人以信函方式向工商行政管理機(jī)關(guān)行政許可機(jī)關(guān)提交行政許可申請(qǐng)的，應(yīng)當(dāng)是相關(guān)申請(qǐng)文件、證件的原件，申請(qǐng)文件的簽名、蓋章應(yīng)當(dāng)真實(shí)有效。
三。辦理食品流通許可證所需材料
1.《食品流通許可申請(qǐng)書(shū)》由申請(qǐng)人簽字或蓋章，取得主體資格的，加蓋企業(yè)公章。
2.《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》或《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》的復(fù)印件。已經(jīng)具備主體資格的經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)?jiān)谄浣?jīng)營(yíng)項(xiàng)目中增加食品流通項(xiàng)目的，需要提交營(yíng)業(yè)執(zhí)照等主體資格證明材料，但不需要提交《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》的復(fù)印件。已經(jīng)具備主體資格的經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)?jiān)O(shè)立分支機(jī)構(gòu)的，應(yīng)當(dāng)提交申請(qǐng)人的主體資格證明材料和已設(shè)立分支機(jī)構(gòu)的復(fù)印件《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》。
3.與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明；
(1)提交自有房產(chǎn)的產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件；(2)租賃房屋應(yīng)提交租賃協(xié)議復(fù)印件和出租人的產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件；(三)未取得產(chǎn)權(quán)證的房屋，屬于城鎮(zhèn)房屋的，提交房地產(chǎn)管理部門(mén)的證明或竣工驗(yàn)收證明、購(gòu)房合同復(fù)印件
4.負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員的身份證明；(1)、食品安全管理人員是指企業(yè)內(nèi)部負(fù)責(zé)食品質(zhì)量安全的專職或兼職人員；(2)個(gè)體工商戶的專業(yè)技術(shù)工作和食品安全管理由業(yè)主承擔(dān)。
5.適合食品經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備和工具清單；(一)預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的貨架等設(shè)備；(2)散裝食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)有相應(yīng)的防塵防蠅設(shè)備；(3)冷藏食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具備冰箱(柜)等設(shè)施。
6.與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施的空間布局和操作流程文件；(一)食品經(jīng)營(yíng)設(shè)施的空間布局；(2)操作流程：核實(shí)供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，核實(shí)產(chǎn)品合格證和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)——清點(diǎn)核對(duì)產(chǎn)品，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等。-上架或儲(chǔ)存，定期檢查庫(kù)存食品，并及時(shí)。食品退市召回登記報(bào)告(貨架下單獨(dú)密封)。
7.食品安全管理制度文本；食品安全管理制度一式兩份，由被監(jiān)督單位和食品
營(yíng)者各存一份，由雙方簽名蓋章（手印）。8、流通領(lǐng)域食品質(zhì)量責(zé)任書(shū)、食品安全經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)；一式兩份，監(jiān)管單位和食品經(jīng)營(yíng)者各存一份，由雙方簽名蓋章（手印）。
9、委托辦理的，應(yīng)當(dāng)提供委托書(shū)及委托代理人身份證明。
10、省級(jí)以上工商局規(guī)定應(yīng)提交的其他資料。
注：申請(qǐng)人帶一寸照片兩張到政務(wù)大廳或者轄區(qū)工商所領(lǐng)取《健康檢查表》，到防疫站體檢，體檢合格后，攜帶體檢合格證明方可辦理食品流通許可證。
四、辦理食品流通許可證的流程
1、領(lǐng)取并填寫(xiě)《食品流通許可申請(qǐng)書(shū)》，同時(shí)準(zhǔn)備相關(guān)材料;
2、遞交相關(guān)材料，材料齊全后，領(lǐng)取《接收材料憑證》或《受理通知書(shū)》后等待許可核準(zhǔn)結(jié)果，需要現(xiàn)場(chǎng)核查的配合工商機(jī)關(guān)現(xiàn)場(chǎng)核查。
3、領(lǐng)取《準(zhǔn)予許可通知書(shū)》，十日內(nèi)憑通知書(shū)領(lǐng)取《食品流通許可證》。或直接領(lǐng)取許可證。
五、發(fā)放食品衛(wèi)生許可證的基本條件
1、場(chǎng)所基本設(shè)施符合衛(wèi)生要求;
2、從業(yè)人員經(jīng)健康檢查和培訓(xùn)合格;
3、衛(wèi)生制度健全、應(yīng)當(dāng)提供的資料齊全;
4、星級(jí)飯店(賓館)應(yīng)當(dāng)設(shè)有或者落實(shí)食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備經(jīng)衛(wèi)生行政部門(mén)培訓(xùn)考核后取得合格證書(shū)的專業(yè)人員。